Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической: разбираем поэтапно

Стеклокерамические и индукционные плиты – стильные и снаружи весьма схожие между собой кухонные устройства. Но имеется между ними кое-какие отличия.

Безопасность Стеклокерамическая плита хороша тем, что поверхность печи нагревается только в том месте, где находятся конфорки. Исходя из этого обжечься таковой печью достаточно сложно. Индукционные плиты по большому счету не раскаляются, увеличение температуры тут отмечается только на поверхности посуды. остывания Плиты и Скорость нагрева из стеклокерамики достаточно скоро «разгоняются» до больших температур. Для закипания воды на этих печах потребуется меньше времени, чем на газовых, но больше, чем на индукционных.

Остывает стеклокерамическая плита еще продолжительное время по окончании выключения, что заметно экономит электричество. Индукционные печи более «шустрые» при разогреве блюд, но так как на этих печах нагревается лишь посуда, им не требуется время для остывания поверхности. Посуда для печей Стеклокерамические плиты требуют посуду с ровным без недостатков дном, по площади всецело совпадающим с площадью конфорки. Тут нельзя использовать кастрюли из алюминия либо меди, поскольку те оставляют на плите неаккуратные следы. В качестве посуды для индукционных плит возможно применять только ту, которая способна магнититься.

В другом случае емкость просто не нагреется. Уход Стеклокерамические плиты требуют более тщательного ухода, поскольку своевременно не вытертые с ее поверхности остатки пищи смогут в будущем напоминать о себе потёками и несмываемыми пятнами на стеклокерамике. По окончании удаления загрязнения такую поверхность направляться натереть особыми средствами, в которых отсутствуют абразивные частицы. Для очистки поверхности индукционной печи достаточно ее мокрой губкой, а после этого — сухой салфеткой.

Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической мы разобрались, но решить, какая из них лучше — сложно. Исходя из этого лучше выбрать другой вариант — плита, две конфорки каковые выполнены из стеклокерамики, а две — индукционные.